Domaine des Carabiniers - Lirac

Lirac

corrine-depeyre-Attitude.png
Domaine des Carabiniers - Lirac
Domaine des Carabiniers - Lirac
Domaine des Carabiniers - Lirac
Domaine des Carabiniers - Lirac

2018

Millesime :

Couleur :

Cépages :

Grenache / Mouvèdre / Syrah

Sable et Gallets Roulés

Terroir :

vendanges de nuit pour éviter l'oxydation et l'emploi de SO2, garder la fraîcheur et protéger les arômes. Les fermentations s'effectuent avec des levures naturelles du raisin, à température élevée de 32°, suivie d'une longue macération sous marc, pouvant atteindre 15 jours. L'extraction d'anthocyane et de tanins fins se réalisent pendant ce délai. Pour arrondir cette puissance, un travail sur lies fines long et méticuleux permet d'extraire arômes et structure.

Vinification :

-

Élevage :

75cl

Bouteille :

13

Alcool :

degrés 

Dégustation :

Robe: rouge rubis profonde. Nez : arômes de framboise et d'épices. Bouche : notes de framboise, épices, réglisse avec des saveurs fumées et de garrigue. Vin capiteux, puissant et chaud.

Accords :

Sur des viandes en sauce, charcuteries et fromages. Excellent sur des cuisines épicées

Température :

18° à 20° c

Garde :

à boire

Unités

EAN

EAN

EAN

Bouteille

630

3416471121108

Carton
Palette

3416471221306

6

708