Domaine des Carabiniers - Tavel

Tavel

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Domaine des Carabiniers - Tavel
Domaine des Carabiniers - Tavel
Domaine des Carabiniers - Tavel
Domaine des Carabiniers - Tavel

2019

Millesime :

Couleur :

Cépages :

Grenache / Cinsault / Clairette / Syrah

Terroir de lauzes

Terroir :

vendanges de nuit pour éviter l'oxydation et les températures élevées. Une longue macération de 24 à 36 heures extrait les arômes primaires des raisins. Une fermentation régulée à 21° permet aux levures indigènes d'exprimer leurs productions.Après soutirage, un bâtonnage sur lies fines vient extraire le glycérol nécessaire à envelopper les arômes fruités.

Vinification :

-

Élevage :

75cl

Bouteille :

13

Alcool :

degrés 

Dégustation :

Robe: robe rose profonde. Nez : arômes de fruits rouges vifs. Bouche : notes de fruits rouges, longueur persistante et élégante avec un bon équilibre acidité/rondeur

Accords :

A déguster tout au long de l'année, de l'apéritif au dessert, avec une dorade en papillotte, un tian de légumes, des tajines et sur des plats épicés.

Température :

8° C

Garde :

2 ans

Unités

EAN

EAN

EAN

Bouteille

630

3416471311113

Carton
Palette

3416471311311

3416471311687

6

708