2019
Millesime :
Couleur :
Cépages :
Grenache / Cinsault / Clairette / Syrah
Terroir de lauzes
Terroir :
vendanges de nuit pour éviter l'oxydation et les températures élevées. Une longue macération de 24 à 36 heures extrait les arômes primaires des raisins. Une fermentation régulée à 21° permet aux levures indigènes d'exprimer leurs productions.Après soutirage, un bâtonnage sur lies fines vient extraire le glycérol nécessaire à envelopper les arômes fruités.
Vinification :
-
Élevage :
75cl
Bouteille :
13
Alcool :
degrés
Dégustation :
Robe: robe rose profonde. Nez : arômes de fruits rouges vifs. Bouche : notes de fruits rouges, longueur persistante et élégante avec un bon équilibre acidité/rondeur
Accords :
A déguster tout au long de l'année, de l'apéritif au dessert, avec une dorade en papillotte, un tian de légumes, des tajines et sur des plats épicés.
Température :
8° C
Garde :
2 ans
Unités
EAN
EAN
EAN
Bouteille
630
3416471311113
Carton
Palette
3416471311311
3416471311687
6
708